Entrevista 2ª
Sexo: Hombre
Edad: 48 años
Estado civil: Casado
Profesión: Carnicero
Esta entrevista fue realizada en el puesto de trabajo de Jorge Moreno (Carnicería). Previamente acordamos una cita con él a la hora de salida. Le encantó la idea y respondió a todas las preguntas con sinceridad. Nos preguntó el porqué de nuestra visita a su pueblo y le explicamos el motivo de dicha visita (Trabajo de investigación sobre la cultura en Cádiar desde hace 30 años)
P-Vamos a realizar una entrevista a un hombre de 48 años casado y de profesión carnicero.
P-¿Qué cosas cree usted que han mejorado en Cadíar de hace 30 años a la actualidad?
R-La calidad de vida ha mejorado cien por cien
P-¿En cuanto al respeto? ¿Quizás antes a gente estaba más mentalizada a unos valores?
R-Exactamente. Antiguamente la gente tenía más respeto a las personas mayores… Existía otro sistema. Ahora no es que no tengan respeto pero existe menos preocupación por el medio exterior… Las cosas de la calle piensan que no son de ellos.
P-¿Cree usted que la gente es más consumista que antes?
R-Sí, nos dejamos arrastrar por el consumismo.
P-Y en la juventud, ¿cree que ha habido cambios en como afrentan el día a día?, ¿las cosas que hacían 30 años son las cosas que hacen ahora?
R-Sí, hace 30 años era diferente. La vida era muy diferente. Antes el juego era en la calle, ahora es en una mesa con la consola o con el ordenador…
P-¿Quizás la tecnología haya hecho una mala repercusión?
R-No una mala repercusión pero en exceso puede ser malo. Todo en exceso es malo.
P-¿Usted nos podría comentar algún juego de hace 30 años?
R-Sí… La panderola, el boli, el salto de la paloma, el salto de la muerte, a palos…
(Risas)
P-¿Cree que hace 30 años a un joven le podía atraer más vivir en la ciudad o vivir en un pueblo?
R-Si bueno… En los años 70 y 80, época cuando yo y gente de mi quinta nos fuimos a la ciudad… A algunos les ha ido bien y a otros no les ha ido bien. Eso depende de cada cual. En todos sitios hay que currar
P-¿Cree que actualmente los padres tienen una mayor preocupación por la formación académica de sus niños para poder afrontar un mejor futuro?
R-Ahora, desde mi punto de vista, pecamos de protectores. Antes, por mi parte con 15 años, mi padre me dijo- si no quieres estudiar a trabajar… Repito que ahora pecamos de protectores. Deberíamos concederles un poco más de libertad a nuestros hijos.
P-Urbanísticamente, ¿cree usted que han cambiado el tamaño de las calles?, ¿Antes estaban asfaltadas?
R-Actualmente todas las calles están asfaltadas. Cuando yo era pequeñillo, todas las calles eran de piedra. Ahora lo que es el sistema urbanístico, lo que es la parte vieja del pueblo ha quedado casi vacía como en todas las ciudades. En los centros no vive nadie…
P-¿Dónde encontramos la parte vieja de este pueblo?
R-Eso sería desde la Plaza hasta el Barrio Bajo. Eso se ha quedado casi vacío, cuando antes era un ``hervidero´´ de gente. Aquí donde se encuentra la carnicería no había nada. Se ha hecho el pueblo nuevo, por lo menos toda la parte de arriba.
P-¿Antes había espacios dedicados al deporte? ¿Había parques o piscina municipal?
R-Solamente la plaza y el patio de las escuelas. Parque no existía ninguno… La Cruz de los Caídos en la entrada del pueblo, pero eso no era parque ni ``na´´, aquello era un símbolo franquista. Eso es lo que había.
P-En cuanto a negocios, ¿existían más negocios?… Nos hemos estado informando sobre antiguos negocios como fragüero, yesero…
R-Si claro, antes había otro tipo negocios; alfareros, yeseros, talabarteros, garbanceros…
P-¿Qué función tenían los talabarteros?
R-Los talabarteros eran los que le hacía los aperos a los mulos.
P-¿Quizás eso ya no exista?
R-Eso ya ha desaparecido
P-¿A causa de qué cree usted esa desaparición?
R-Pues por ejemplo con los mulos ya no se hace nada. Ya todo es con tractores y maquinaria
P-Me gustaría preguntarle, ¿en Cádiar, en general en toda la comarca, existe una mayor preocupación por el dinero?
R-Sí, somos más materialistas que antes. Antes la gente tenía la casa llena de comida y eso es lo que importaba. Quizás deberíamos de volver… Bueno no volver, pero no ser tan materialistas. Tanto dinero, dinero, dinero… Si el dinero no se come ni da la felicidad.
P-¿Y la competitividad?
R-Ahora hay más competencia. Antes había otro tipo de competencia. Antes podía competir por ser mejor o realizar una cosa mejor pero ahora competimos por todo. Desde que nacemos todo es competitividad
P-¿Existe hoy en día mayor sensación de seguridad, menor o igual?
R-Aquí en el pueblo siempre hay alguno que… Pero no. Hay sensación de seguridad. Yo siempre me he criado en la calle, desde los 4 años, pero ahora los niños no. Quizás sea por la circulación o por la maldad, pero en el fondo es porque los padres pecamos de protectores como ya he dicho antes. Antes la gente tenía que venir al pueblo andando y sabías la gente que había en el pueblo pero ahora no conoces a la mayoría de la gente.
P-¿Usted podría decirme algo que podríamos haber encontrado aquí en Cádiar hace 30 años y que no podríamos haber encontrado en Granada capital hace 30 años o actualmente?
R-Aquí en Cádiar puedes encontrar casi de todo. A no ser que hablemos de coches y ``to eso´´ que te tienes que ir a otro sitio
P-Ya no refiriéndonos a cosas materiales sino más bien a cosas personales.
R-Hace 30 años en el pueblo había más bienestar que en la capital. En las capitales predominaba la masificación y se vivía a otro ritmo. En el pueblo existe otra calidad de vida.
P-¿A usted le hubiese gustado vivir en la capital?
R-No. He vivido pero no.
P-¿Actualmente no…?
R-No, no. Me encuentro más a gusto aquí. Voy a Granada casi todas las semanas pero yo tengo aquí mi puesto de trabajo, mi familia y todas mis cosas. El domingo vamos a ver al ``Graná´´ pero vamos… A echar una rato de fiesta y ya está.
P-¿Han cambiado las costumbres en Cádiar desde hace 30 años a la actualidad? Las fiestas, la manera de divertirse de las personas…
R-Sí, sí.
P-¿No se respetan las fiestas populares que existían hace 30 años?
R-Si se respetan. Se siguen haciendo las mismas fiestas que hace 30 años e incluso se intentan mejorar. Antes se necesitaba menos dinero para hacer una fiesta. Hoy en día se necesita mucho dinero para hacer una fiesta.
P-¿No podría decirme algún cambio o alguna que se esté empezando a extinguir?
R-No, no. Aquí todas se mantienen. La gente se ha empezado a quejar de algunas fiestas que son demasiado brutas pero se siguen manteniendo como quitar las macetas en San Juan, tocar el campanillo.
P-Bueno, para concluir con esta entrevista, nos gustaría preguntarle, ¿cómo se imagina a Cádiar dentro de 30 años?
R-Pues no lo sé… Espero que esté en el mismo sitio
(Risas)
R-Pienso que los pueblos deberían seguir manteniéndose. Si no hay gente no hay juventud y los pueblos se mueren. Los pocos que quedamos, debemos mantenerlo.
P-Muchas gracias por su colaboración y su tiempo